Data/hora: 29/06/2024 07:49:55

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 18/04/2011
Data da última atualização: | 18/04/2011
Autoria: | NAVA, G.; SOUZA, F.; ARGENTA, L. C.; BASSO, C.
Afiliação: | Epagri
Título: | Desenvolvimento de distúrbios fisiológicos em maçãs 'Fuji' durante a armazenagem em resposta à adubação nitrogenada e potássica.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 11., 2009, Fraiburgo. Anais... Florianópolis: Epagri, 2009. p. 138-138.
Idioma: | Português
Conteúdo: | O desenvolvimento de alguns distúrbios fisiológicos durante o crescimento dos frutos e armazenagem pós-colheita tem sido relacionado à composição mineral dos frutos. Este trabalho teve como objetivo avaliar os efeitos interativos de doses de N e K e de pomar sobre a prevenção de distúrbios fisiológicos em maçãs ?Fuji? após a armazenagem. O experimento foi conduzido em dois pomares no município de São Joaquim ? SC, e constituiu-se de uma combinação fatorial das doses de N e K (0, 50, 100 e 200 kg ha-1 ano-1 de N e K2O) aplicadas anualmente ao solo. Amostras de frutos foram colhidas em 2005 e 2006 no pomar M e em 2005, 2006 e 2007 no pomar F. A incidência e severidade dos distúrbios fisiológicos (Bitter pit, coração amarronzado, escaldadura superficial, dano por CO2) e podridão carpelar foram determinadas para cada fruto após a armazenagem refrigerada sob atmosfera do ar (AA) e atmosfera controlada (AC) mais 7 dias a 23 oC, através da análise visual subjetiva de acordo com escala de severidade. O experimento foi conduzido em esquema fatorial 4 x 4 x 2 x 2 (doses de N, doses de K, pomares e armazenagem). O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com 30 repetições. Os dados foram submetidos à análise de variância (SAS Institute, Inc.). Os efeitos de doses de N e K foram analisados por contrastes ortogonais. A significância dos polinômios ortogonais foi calculada pelo teste F. Efeitos de pomar e colheita (2007) foram identificados pelo teste de Fisher (P<0.05). Para homogeneização da variância, as escalas de severidade dos distúrbios foram submetidas a transformações através da fórmula y = 1/x2, sendo x o valor real da escala. A combinação de altas doses de N e de K normalmente foi relacionada a maior incidência de distúrbios durante a armazenagem, tais como o bitter pit, o coração amarronzado, a escaldadura superficial, os danos por CO2 e podridões. Os efeitos interativos de doses de K e N variaram com o pomar, o ano e a atmosfera de armazenagem. Ou seja, os efeitos negativos de altas doses de N e K sobre a incidência de bitter pit, coração amarronzado e dano por CO2 foram mais freqüentes no pomar M do que no pomar F. Ambos os pomares apresentaram variações das respostas ao K e N, isto foi presumivelmente relacionado a maior deficiência de K e ao menor teor de matéria orgânica no solo do pomar F. Isto evidencia que as doses ideais de suplementos minerais não são comuns a diferentes pomares de uma mesma região.
Palavras-Chave: | Armazenagem; Composição mineral; Distúrbio fisiológico; Malus domestica Borkh.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (78452-1) - UPC - PL - -- -  -  -  - DIS