Data/hora: 29/06/2024 07:59:58

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 06/07/2018
Data da última atualização: | 06/07/2018
Autoria: | ARGENTA, L. C.; BETINELLI, K.; BITENCOURT, S. V.
Título: | DISTÚRBIOS FISIOLÓGICOS E PODRIDÕES EM MAÇÃS ?GALA? EM FUNÇÃO DA UMIDADE NA ATMOSFERA DE ARMAZENAGEM.
Ano de publicação: | 2018
Fonte/Imprenta: | In: SEMINÁRIO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 13., 2018, São Joaquim. Resumos... Florianópolis: Epagri, 2018. p. 197
Idioma: | Português

Conteúdo:

Esse estudo avaliou os efeitos da umidade relativa (UR) na atmosfera de armazenagem
sobre a conservação da qualidade de maçãs clones de Gala mantidas sob atmosfera
controlada (AC) por longos períodos. Experimentos foram conduzidos por quatro anos com
maçãs colhidas em Fraiburgo e São Joaquim, em dois estádios de maturação. As maçãs
foram armazenadas em câmaras experimentais a 0,8±0,5oC sob AC com 1,5% de O2 e
2,5% de CO2 e UR de aproximadamente 87,5%, 90%, 92,5% ou 95% (±2,5%) durante o
primeiro mês de armazenagem.

Palavras-Chave: | Atmosfera controlada; Pós-colheita; Umidade relativa.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_40929.pdf
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (102458-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS