Data/hora: 08/06/2024 13:32:04

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 06/09/2012
Data da última atualização: | 06/09/2012
Autoria: | ARCARI, S. G.; ROSIER, J. P.; CHAVES, E. S.; VANDERLIND, R.; BORDIGNON-LUIZ, M.
Afiliação: | Epagri
Título: | Minerals and isotope ratio in brasilian fortified wines and their classification according to provenance.
Ano de publicação: | 2012
Fonte/Imprenta: | In: WORD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 16., 2012, Foz do Iguaçu, PR. Anais... Foz do Iguacu, PR: Faculdade de Engenharia de Alimentos, 2012.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Foram analisados e comparados de acordo com seus teores em minerais e isotopos de carbono vinhos licorosos brasileiros de diferentes localidades.
Palavras-Chave: | Isotopo de carbono; Vinho licoroso.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_23908.pdf
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (90234-1) - UPC - PL - -- -  -  -  - DIS