Data/hora: 07/06/2024 13:41:09

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 19/11/2020
Data da última atualização: | 19/11/2020
Autoria: | LORENZI, É. F. P.; ARCARI, S. G.; HARTER-MARQUES, B.; GONÇALVES, D. S.; PEREIRA, B. E.; BITENCOURT, R. T. S.; MENDES, W. M.
Título: | Monitoramento e controle de drosófilas em área de secagem de polvilho azedo.
Ano de publicação: | 2020
Fonte/Imprenta: | Florianópolis: Epagri, 2020.
Páginas: | 6 p.
Idioma: | Português
Conteúdo: | A problemática na redução de contaminantes na produção de polvilho azedo no Estado de Santa Catarina vem sendo trabalhada entre órgãos de fiscalização, saúde e produtores. Com isso, muito se avançou na redução de contaminantes no processo de fabricação do polvilho azedo com a adoção de BPFs nas diferentes etapas do processo. No entanto, com a aprovação de RDC14/2015 da ANVISA, foi definido nível de tolerância zero para contaminantes macro e microscópicos presentes no polvilho. O principal contaminante a ser evitado seriam moscas conhecidas como drosófilas. Para isso foram utilizadas armadilhas do tipo McPhail com atrativos alimentares (Torula e Suzukii Trap) nas áreas de secagem de três polvilheiras do sul do Estado. O folder apresenta os resultados da eficiência desses atrativos no monitoramento e controle das drosófilas e recomenda seu uso como BPF na mitigação desses contaminantes, principalmente na época de maior ocorrência nas polvilheiras da região.
Palavras-Chave: | boas práticas de fabricação; contaminante; Diptera; Drosophilidae.
Categoria do assunto: | O Insetos e Entomologia
URL: | http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_47429.pdf
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (105119-1) - UMT - FD - DD -  -  -  - DIS