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Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 28/08/2008
Data da última atualização: | 27/11/2008
Autoria: | ANDRADE, J. de S.; MAIA, G. A.; FIGUEREIDO, R. W. de; ARAGAO, C. G.
Título: | Composicao quimica e aceitabilidade de creme de amendoa da castanha de caju (Anacardium occidentale, L.).
Ano de publicação: | 1997
Fonte/Imprenta: | Revista Brasileira de Fruticultura, Cruz das Almas, v.18, n.1, p. 99-104, abr.1997.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Anacardium occidentale L; Analise sensorial; Carboidrato; Castanha de caju; creme; Gordura; Proteina; Valor energetico.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (63085-1) - ADP - AP - -- -  -  -  - DIS