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Registros recuperados : 4 | |
1. | | BRITO, J. F.; PEREIRA, W. E.; CAVALCANTI, L. F.; ARAÚJO, R. da C.; LACERDA, J. S. Produtividade e qualidade de frutos de mamoeiro 'sunrise solo' em função de doses de nitrogênio e boro. Semina: Ciências Agrárias, Londrina, PR, v. 32, n. 1, p. 69-80, jan./mar. 2011. Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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2. | | PÔRTO, M. L. A.; ALVES, J. do C.; SOUZA, A. P. de; ARAÚJO, R. da C.; ARRUDA, J. A. de; TOMPSON JÚNIOR, U. A. Doses de nitrogênio no acúmulo de nitrato e na produção da alface em hidroponia. Horticultura Brasileira, Brasília, v. 30, n. 3, p. 539-543, jul./set. 2012. Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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3. | | NÓBREGA, J. P. R.; PEREIRA, W. E.; DIAS, T. J.; RAPOSO, R. W. C.; ARAÚJO, R. da C.; OLIVEIRA, F. A. de. Poda do pseudocaule e doses de nitrogênio e boro na produção de mudas de bananeira 'Pacovan'. Semina: Ciências Agrárias, Londrina, PR, v. 31, suplemento 1, p. 1205-1218, 2010. Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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4. | | ALVES, J. do C.; SOUZA, A. P. de; PÔRTO, M. L.; ARRUDA, J. A. de; TOMPSON JÚNIOR, U. A.; SILVA, G. B. da; ARAÚJO, R. da C.; SANTOS, D. Absorção e distribuição de chumbo em plantas devetiver, jureminha e algaroba. Revista Brasileira de Ciência do Solo, Viçosa, MG, v 32, n.3, p. 1329-1336, maio/jun. 2008. Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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Registros recuperados : 4 | |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
Data corrente: |
31/01/2018 |
Data da última atualização: |
31/01/2018 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Circulação/Nível: |
Nacional - B |
Autoria: |
MARTIN, M. S.; STEFFENS, C. A.; AMARANTE, C. V. T.; BRACKMANN, A.; RODRIGUES, M. F.; SOETHE, C. |
Título: |
'ROCHA' PEARS STORED UNDER CONTROLLED ATMOSPHERE WITH ULTRA-LOW AND LOW O2 ASSOCIATED WITH DIFFERENT CO2 LEVELS. |
Ano de publicação: |
2017 |
Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 39, n. 5, p. e143, 2017. |
Idioma: |
Inglês |
Conteúdo: |
O armazenamento de peras ?Rocha? em atmosfera controlada (AC) mantém a qualidade dos frutos por períodos prolongados. Contudo, condições inadequadas de AC podem favorecer a perda da capacidade de amadurecimento e a ocorrência de escurecimento de polpa nos frutos. Este trabalho teve como objetivo avaliar os efeitos de AC com ultrabaixo O2 (UBO) e com baixo O2 (BO), associado a diferentes teores de CO2 sobre o amadurecimento e a ocorrência de escurecimento de polpa em peras Rocha. Os tratamentos avaliados foram: pO2 = 0,5 kPa (UBO) e pCO2 < 0,03 kPa; pO2 = 1,0 kPa (BO) e pCO2 < 0,03 kPa; pO2 = 1,0 kPa e pCO2 = 1,0 kPa; pO2 = 1,0 kPa e pCO2 = 2,0 kPa; e pO2 = 1,0 kPa e pCO2 = 3,0 kPa. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com quatro repetições. Os frutos foram colhidos em Vacaria-RS, e armazenados nas cinco diferentes condições de AC durante 270 dias (-0,5±0,1 ºC e umidade relativa de 96±2%). Os frutos foram avaliados após o armazenamento em AC, em relação às taxas respiratória e de produção de etileno, cor da casca, firmeza de polpa, atributos de textura, acidez titulável (AT), teor de sólidos solúveis (SS), análise sensorial, incidência e severidade de escurecimento de polpa, e cor da polpa. Os frutos armazenados em BO com pCO2 < 0,03 kPa apresentaram menor perda de firmeza de polpa, além de uma coloração da casca mais amarela. Não houve diferença entre as condições de armazenamento para a análise sensorial, teor de SS e AT. A condição de BO com pCO2 = 3,0 kPa apresentou maior incidência e severidade de escurecimento de polpa. As condições de pO2 = 0,5 kPa e pCO2 < 0,03 kPa) e pO2 = 1,0 kPa e pCO2 = 1,0 kPa são as mais indicadas para o armazenamento de peras ?Rocha?. MenosO armazenamento de peras ?Rocha? em atmosfera controlada (AC) mantém a qualidade dos frutos por períodos prolongados. Contudo, condições inadequadas de AC podem favorecer a perda da capacidade de amadurecimento e a ocorrência de escurecimento de polpa nos frutos. Este trabalho teve como objetivo avaliar os efeitos de AC com ultrabaixo O2 (UBO) e com baixo O2 (BO), associado a diferentes teores de CO2 sobre o amadurecimento e a ocorrência de escurecimento de polpa em peras Rocha. Os tratamentos avaliados foram: pO2 = 0,5 kPa (UBO) e pCO2 < 0,03 kPa; pO2 = 1,0 kPa (BO) e pCO2 < 0,03 kPa; pO2 = 1,0 kPa e pCO2 = 1,0 kPa; pO2 = 1,0 kPa e pCO2 = 2,0 kPa; e pO2 = 1,0 kPa e pCO2 = 3,0 kPa. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com quatro repetições. Os frutos foram colhidos em Vacaria-RS, e armazenados nas cinco diferentes condições de AC durante 270 dias (-0,5±0,1 ºC e umidade relativa de 96±2%). Os frutos foram avaliados após o armazenamento em AC, em relação às taxas respiratória e de produção de etileno, cor da casca, firmeza de polpa, atributos de textura, acidez titulável (AT), teor de sólidos solúveis (SS), análise sensorial, incidência e severidade de escurecimento de polpa, e cor da polpa. Os frutos armazenados em BO com pCO2 < 0,03 kPa apresentaram menor perda de firmeza de polpa, além de uma coloração da casca mais amarela. Não houve diferença entre as condições de armazenamento para a análise sensorial, teor de SS e AT. A condição de BO co... Mostrar Tudo |
Palavras-Chave: |
amadurecimento; distúrbio fisiológico; escurecimento de polpa; Pyrus communis; textura. |
Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
LEADER 02530naa a2200241 a 4500 001 1127014 005 2018-01-31 008 2017 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aMARTIN, M. S. 245 $a'ROCHA' PEARS STORED UNDER CONTROLLED ATMOSPHERE WITH ULTRA-LOW AND LOW O2 ASSOCIATED WITH DIFFERENT CO2 LEVELS.$h[electronic resource] 260 $c2017 520 $aO armazenamento de peras ?Rocha? em atmosfera controlada (AC) mantém a qualidade dos frutos por períodos prolongados. Contudo, condições inadequadas de AC podem favorecer a perda da capacidade de amadurecimento e a ocorrência de escurecimento de polpa nos frutos. Este trabalho teve como objetivo avaliar os efeitos de AC com ultrabaixo O2 (UBO) e com baixo O2 (BO), associado a diferentes teores de CO2 sobre o amadurecimento e a ocorrência de escurecimento de polpa em peras Rocha. Os tratamentos avaliados foram: pO2 = 0,5 kPa (UBO) e pCO2 < 0,03 kPa; pO2 = 1,0 kPa (BO) e pCO2 < 0,03 kPa; pO2 = 1,0 kPa e pCO2 = 1,0 kPa; pO2 = 1,0 kPa e pCO2 = 2,0 kPa; e pO2 = 1,0 kPa e pCO2 = 3,0 kPa. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com quatro repetições. Os frutos foram colhidos em Vacaria-RS, e armazenados nas cinco diferentes condições de AC durante 270 dias (-0,5±0,1 ºC e umidade relativa de 96±2%). Os frutos foram avaliados após o armazenamento em AC, em relação às taxas respiratória e de produção de etileno, cor da casca, firmeza de polpa, atributos de textura, acidez titulável (AT), teor de sólidos solúveis (SS), análise sensorial, incidência e severidade de escurecimento de polpa, e cor da polpa. Os frutos armazenados em BO com pCO2 < 0,03 kPa apresentaram menor perda de firmeza de polpa, além de uma coloração da casca mais amarela. Não houve diferença entre as condições de armazenamento para a análise sensorial, teor de SS e AT. A condição de BO com pCO2 = 3,0 kPa apresentou maior incidência e severidade de escurecimento de polpa. As condições de pO2 = 0,5 kPa e pCO2 < 0,03 kPa) e pO2 = 1,0 kPa e pCO2 = 1,0 kPa são as mais indicadas para o armazenamento de peras ?Rocha?. 653 $aamadurecimento 653 $adistúrbio fisiológico 653 $aescurecimento de polpa 653 $aPyrus communis 653 $atextura 700 1 $aSTEFFENS, C. A. 700 1 $aAMARANTE, C. V. T. 700 1 $aBRACKMANN, A. 700 1 $aRODRIGUES, M. F. 700 1 $aSOETHE, C. 773 $tRevista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal$gv. 39, n. 5, p. e143, 2017.
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