Data/hora: 08/06/2024 18:28:55

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 06/12/2019
Data da última atualização: | 06/12/2019
Autoria: | RESENDE, R. S.; ARAÚJO, E. R.; MANFIO, C. E.
Título: | TRATAMENTO QUÍMICO NA PRÉ-COLHEITA E TEMPERATURA DE ARMAZENAMENTO AFETAM A QUALIDADE SANITÁRIA DE BULBOS DE CEBOLA.
Ano de publicação: | 2019
Fonte/Imprenta: | In: SEMINÁRIO INTERINSTITUCIONAL DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO, 24., 2019, Cruz Alta, RS. Resumos... Cruz Alta, RS: Universidade de Cruz Alta, 2019.
Idioma: | Português

Conteúdo:

As podridões bacterianas de bulbo de cebola, causadas por diferentes espécies de
bactérias, são responsáveis por perdas significativas dessa hortaliça durante as fases de
armazenamento e comercialização. Portanto o objetivo do presente estudo foi avaliar o efeito
do oxicloreto de cobre e de temperaturas de armazenamento na qualidade sanitária dos bulbos
de cebola. O experimento foi instalado em condições de campo com parcelas experimentais (3
x 4 m) compostas por 330 plantas. A inoculação do patógeno ocorreu naturalmente no campo.
Oxicloreto de cobre (Cu), na dose de 2,5 kg/há, foi aplicado via foliar, na pré-colheita. Foram
realizadas pulverizações semanais, a partir do estágio de bulbificação, totalizando 8
aplicações. Parcelas controle foram pulverizadas com água. Os bulbos das parcelas tratadas ou
não com Cu foram armazenados a 27 oC e a 15 oC durante 90 dias. Após esse período foi
realizada a avaliação da doença e as notas obtidas foram transformadas usando o índice de
McKinney (IM). O delineamento estatístico utilizado foi blocos ao acaso em esquema fatorial
(com e sem Cu x dois períodos de armazenamento) com quatro repetições. A aplicação de Cu
reduziu a podridão dos bulbos em 52% em relação à testemunha. O IM de bulbos
provenientes de plantas que foram tratadas com Cu foi respectivamente 15 e 55 para as
temperaturas de armazenamento de 15 oC e 27 oC. Aplicação de Cu e baixas temperatura de
armazenamento dos bulbos de cebola são táticas de controle eficientes que podem ser
utilizadas no manejo integrado das podridões de pós-colheita.

Palavras-Chave: | Armazenamento; Cebola; Podridão; Pós-colheita.
Categoria do assunto: | F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
URL: | http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_44115.pdf
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (104252-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS