Catálogo de Informação Agropecuária

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1.Imagem marcado/desmarcadoPORTE, A.; REZENDE, C. M.; ANTUNES, O. A. C.; MAIA, L. H. Redução de aminoácidos em polpas de bacuri (Platonia insignis Mart), cupuaçu (Theobroma grandiflorum Willd ex-Spreng Schum) e murici (Byrsonima crassifolia L.) processado (aquecido e alcalinizado). Acta Amazonica, Manaus, v. 40, n. 3, p. 573-578, set. 2010.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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2.Imagem marcado/desmarcadoCÔRTES, M. V. de C. B.; MENEZES, R. R. de; PAIVA, L. M. C.; ANTUNES, O. A. C. Enzima lacase (ec 1.10.3.2) extracelular obtida através de fermentação em fase sólida. Revista Anhanguera, Goiânia, GO, v. 11, n. 1, p. 9-22, jan./dez. 2010.

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