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Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 22/04/2009
Data da última atualização: | 22/04/2009
Autoria: | ANTONIOLLI, M. A.
Afiliação: | Epagri
Título: | Vida util do mexilhao Perna perna (L) processado e mantido sob refrigeracao.
Ano de publicação: | 1999
Fonte/Imprenta: | 1999. 99 f.
Idioma: | Português
Notas: | Dissertacao (Mestrado em Ciencia dos Alimentos)-Universidade Federal de Santa Catarina, Florianopolis, 1999.
Palavras-Chave: | Mexilhao; Perna perna.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (64947-1) - UPC - TS - -- - 997/09 -  - 2009.0997 - DIS