Catálogo de Informação Agropecuária

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Epagri-Sede (1)

Autor

	ANDRADE, S. da C. S. (1)
	FRANCO, R. M. (1)
	GODOY, R. L. de O. (1)
	GUIMARÃES, C. F. M. (1)
	MÁRSICO, E. T. (1)

	PACHECO, S. (1)
	QUEIROZ, M. de F. (1)

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Assunto

	Cetengraulis edentulus (1)
	Hipoxantina (1)
	Qualidade (1)
	Sardinella brasiliensis (1)
	Sardinha (1)

aminas biogênicas (1)

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Tipo do material

Artigo de periódico (1)

Ano de publicação

2012 (1)

Idioma

Português (1)

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ANDRADE, S. da C. S.; MÁRSICO, E. T.; FRANCO, R. M.; GODOY, R. L. de O.; PACHECO, S.; QUEIROZ, M. de F.; GUIMARÃES, C. F. M. Validade comercial de sardinhas inteiras e refrigeradas avaliada por análises físico-químicas, bacteriológicas e sensorial. Ciência Rural, Santa Maria, v. 42, n. 10, p. 1901-1907, out. 2012.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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