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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
09/08/2005 |
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Data da última atualização: |
09/08/2005 |
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Autoria: |
CRUZ, R. S.; SOARES, N. de F. F.; ANDRADE, N. J. de. |
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Título: |
Absorvedores de oxigenio na conservacao de alimentos: uma revisao. |
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Ano de publicação: |
2005 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Ceres, Vicosa, v. 52, n. 300, p. 191-206, mar./abr. 2005. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Absorvedor de oxigenio; Conservacao de alimento; Embalagem ativa; Produtos de panificacao; Seguranca microbiologica. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
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