Data/hora: 01/06/2024 07:31:45

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 13/12/2007
Data da última atualização: | 13/12/2007
Autoria: | SILVA, C.O.da; GOMES, J.C.; COSTA, N.M.B.; ANDRADE, N.J.de; MINIM, V.P.R.
Título: | Caracterizacao nutricional de feijao (Phaseolus vulgaris L.) apos processamento termico.
Ano de publicação: | 2006
Fonte/Imprenta: | Revista Ceres, Vicosa, v. 53, n. 309, p. 528-538, set./out. 2006.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Farinha pre-cozida; Feijao; Processamento; Spray-drying.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)