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| Registros recuperados : 11 | |
| 2. |  | SOMBRIO, P.de S.; PRUDÊNCIO, E.S.; AMBONI, R.D.de M.C.; BARRETO, P.L.M.; AMANTE, E.R. Avaliação tecnológica, microbiológica, química e física de conservas de mexilhões (Perna perna) embaladas a vácuo. Boletim do Centro de Pesquisa e processamento de Alimentos, Curitiba, v. 26, n. 2, p. 277-286, jul./dez. 2008.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 3. |  | COELHO, G.M.; WESCHENFELDER, A.V.; MEINERT, E.M.; AMBONI, R.D.de M.C.; BEIRAO, L.H. Effects of starch properties on textural charactetistics of fisch burguers: sensory and instrumental approaches. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 25, n. 1, p. 37-50, jan./jun. 2007.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 4. |  | VIEIRA, F. G. K.; BORGES, G. S. C.; COPETTI, C.; AMBONI, R. D. M. C.; DENARDI, F.; FETT, R. Physico-chemical and antioxidant properties of six apple cultivars (Malus domestica, Borkh.) grown in Southern Brazil. Scientia Horticulturae, Londres, v. 122, p. 421-425, 2009. ISSN, 0304-4238| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 5. |  | FERREIRA, A. L. A.; WANDERLEY, B. R. S. M.; PINTO, F. A. M. F.; AMBONI, R. D. M. C.; FRITZEN-FREIRE, C. B. EFEITO DA SUBSTIUIÇÃO PARCIAL DO CHÁ VERDE (Camellia cinensis) POR CHÁ DA CASCA DE FEIJOA (Acca sellowiana) AO LONGO DA FERMENTAÇÃO DA KOMBUCHA: POTENCIAL DE INIBIÇÃO DA ;-AMILASE E ;-GLUCOSIDASE. In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO, 16., 2025, Àguas de Lindoia, SP. Anais [...]. Campinas, SP: Galoá, 2025.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 6. |  | SANT'ANA, R. R. A.; FERREIRA, A. L. A.; AMBONI, R. D. M. C.; FRITZEN-FREIRE, C. B.; SOLDI, C.; PINTO, F. A. M. F. POTENTIAL OF DIFFERENT HOP (Humulus lupulus) VARIETIES IN MEAD PRODUCTION: PHYSICOCHEMICAL CHARACTERIZATION. In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO , 16., 2025, Àguas de Lindoia, SP. Anais [...]. Campinas, SP: Galoá, 2025. p. -.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 7. |  | ALMEIDA, J. S. O.; DIAS, C. O.; ARRIOLA, N. D.; FREITAS, B. S. M.; FRANCISCO, A.; PETKOWICZ, C. L.; ARAUJO, L.; GUERRA, M. P.; NODARI, R. O.; AMBONI, R. D. Feijoa (Acca sellowiana) peel flours: A source of dietary fibers and bioactive compounds. Food Bioscience, Chicago, v. 38, n. 4, p. 1-8, 2020.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 8. |  | NASCIMENTO, L. E. S.; ARRIOLA, N. D. A.; SILVA, L. A. L.; FAQUETI, L. G.; SANDJO, L. P.; ARAUJO, C. E. S.; BIAVATTI, M. W.; BARCELOS-OLIVEIRA, J. L.; AMBONI, R. D. M. C. Phytochemical profile of different anatomical parts of jambu (Acmella oleracea (L.) R.K. Jansen): A comparison between hydroponic and conventional cultivation using PCA and cluster analysis. Food Chemistry, Amsterdam, n. 332, p. 1-12, 2020.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 9. |  | PINTO, M. R. R.; TOMAZZOLLI, M. M.; SOUZA, A. C. V.; SILVA, D. A.; SEVERINO, R. B.; VELEIRINHO, B. R.; DIAS, P. F.; RIBEIRO-DO-VALLE, R. M.; YUNES, R. A.; MURAKAMI, A. N. N.; FRITZEN-FREIRE, C. B.; AMBONI, R. D. M. C.; OLIVEIRA, S. K.; MARASCHIN, M. Tipificação e efeitos biológicos da própolis catarinense: análise colorimétrica. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MEDICINA VETERINÁRIA - CONBRAVET, 38., 2011, Florianópolis, SC. Anais... Lages, SC: Udesc, 2011.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 10. |  | SILVA, D.A.; SOUZA, A.C.V.; TOMAZZOLI, M.M.; VALEIRINHO, M.B.R.; SEVERINO, R.B.; ALVES, A.M.H.; DIAS, P.F.; RIBEIRO-DO-VALE, R.M.; YUNES, R.A.; PINTO, M.R.R.; MURAKAMI, A.N.N.; FRITZEN-FREIRE, C.B.; AMBONI, R.D.M.C.; OLIVEIRA, S.K.; MARASCHIN, M. Tipificação e efeitos biológicos da própolis catarinense: análise colorimétrica. Informativo Zum-Zum, Florianópolis, v. 45, n. 337, p. 8-10, jan./mar. 2011.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 11. |  | SILVA, D. A.; SOUZA, A. C. V.; TOMAZZOLLI, M. M.; VELEIRINHO, M. B. R.; SEVERINO, R. B.; ALVES, A. M. H.; DIAS, P. F.; RIBEIRO-DO-VALLE, R. M.; YUNES, R. A.; PINTO, M. R. R.; MURAKAMI, A. N. N.; FRITZEN-FREIRE, C. B.; AMBONI, R. D. M. C.; OLIVEIRA, S. K.; MARASCHIN, M. Tipificação e efeitos biológicos da própolis catarinense: análise colorimétrica. Informativo Zum-zum, Jaraguá do Sul, SC, v. 45, n. 337, p. 8-10, 2011.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 11 | |
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| Registros recuperados : 5 | |
| 5. |  | SOUZA, A. T. de; BRITO, F. A. de; BUOGO, G.; SILVA, J. C. M. da; MACHADO, J. S.; BRUGNAGO NETO, S.; MARCONDES, T.; CUNHA, C. J. C. de A.; TEIXEIRA, J. R. J. Cenários para o sistema agrícola de Santa Catarina. Florianópolis, SC: Instituto Cepa/SC, 1995. 100p.| Tipo: Organização/Edição de Livros | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 5 | |
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