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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
14/10/2022 |
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Data da última atualização: |
14/10/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
MARTIN, M. S.; STEFFENS, C. A.; HEINZEN, A. S.; SOETHE, C.; AMARANTE, C. V. T.; RODRIGUES, M. F. |
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Título: |
ATRASO NA INSTALAÇÃO DA ATMOSFERA CONTROLADA EM PERAS 'ROCHA' COLHIDAS EM DIFERENTES ESTÁDIOS DE MATURAÇÃO. |
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Ano de publicação: |
2022 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 27., 2022, Florianópolis. Anais... Jaboticabal, SP: SBF, 2022. p. 386-389 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Para pera ?Rocha?, o armazenamento em atmosfera controlada (AC) traz inúmeros benefícios,
retardando a senescência e mantendo a qualidade dos frutos por períodos prolongados (DE MARTIN
et al., 2017). Contudo, o armazenamento sob condições inadequadas de AC pode ocasionar uma série
de desordens, como a perda da capacidade de desenvolver textura amanteigada, perda de qualidade
sensorial e também a incidência de distúrbios fisiológicos, como o escurecimento de polpa (FRANCK
et al., 2007; DE MARTIN et al., 2017). O estádio de maturação na colheita é fundamental para peras europeias, pois ele afeta a suscetibilidade
a distúrbios fisiológicos, a qualidade sensorial e o potencial de armazenamento dos frutos (RAFFO
et al., 2012). A ocorrência de escurecimento de polpa durante o armazenamento em AC, também está
diretamente relacionada a este fator (FRANCK et al., 2007; RAFFO et al., 2012).
Existem algumas técnicas que podem auxiliar na redução de distúrbios fisiológicos no
armazenamento. Dentre elas, o atraso na instalação das condições de AC pode ser um método
eficiente para prevenir o escurecimento de polpa em peras, sem ocasionar perdas significativas na
qualidade dos frutos. Assim, com a finalidade de estender o período de armazenamento e prevenir a
incidência de escurecimento de polpa, os frutos devem ser mantidos sob armazenamento refrigerado
(-1 ºC) durante 21 dias antes de serem armazenados em AC (PEDRESCHI et al., 2009).
Este trabalho teve como objetivo verificar a influência do estádio de maturação e do atraso da
instalação da AC sobre a manutenção das qualidades físico-químicas e a incidência de escurecimento
de polpa em peras ?Rocha?. MenosPara pera ?Rocha?, o armazenamento em atmosfera controlada (AC) traz inúmeros benefícios,
retardando a senescência e mantendo a qualidade dos frutos por períodos prolongados (DE MARTIN
et al., 2017). Contudo, o armazenamento sob condições inadequadas de AC pode ocasionar uma série
de desordens, como a perda da capacidade de desenvolver textura amanteigada, perda de qualidade
sensorial e também a incidência de distúrbios fisiológicos, como o escurecimento de polpa (FRANCK
et al., 2007; DE MARTIN et al., 2017). O estádio de maturação na colheita é fundamental para peras europeias, pois ele afeta a suscetibilidade
a distúrbios fisiológicos, a qualidade sensorial e o potencial de armazenamento dos frutos (RAFFO
et al., 2012). A ocorrência de escurecimento de polpa durante o armazenamento em AC, também está
diretamente relacionada a este fator (FRANCK et al., 2007; RAFFO et al., 2012).
Existem algumas técnicas que podem auxiliar na redução de distúrbios fisiológicos no
armazenamento. Dentre elas, o atraso na instalação das condições de AC pode ser um método
eficiente para prevenir o escurecimento de polpa em peras, sem ocasionar perdas significativas na
qualidade dos frutos. Assim, com a finalidade de estender o período de armazenamento e prevenir a
incidência de escurecimento de polpa, os frutos devem ser mantidos sob armazenamento refrigerado
(-1 ºC) durante 21 dias antes de serem armazenados em AC (PEDRESCHI et al., 2009).
Este trabalho teve como objetivo verificar a influênci... Mostrar Tudo |
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Thesagro: |
armazenamento; escurecimento de polpa; Pyrus communis; textura. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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| Registros recuperados : 109 | |
| 81. |  | VIEIRA, M. J.; ARGENTA, L. C.; AMARANTE, C. V. T.; VIEIRA, A. M. F. D.; STEFFENS, C. A. Qualidade pós-colheita de quivi 'HAYWARD' tratado com 1-MCP e armazenado sob diferentes atmosferas. Revista Brasileira Fruticultura, Jaboticabal, SP, v. 34, n. 2, p. 400-408, 2012.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 82. | | ARGENTA, L. C.; LUZZI, P.; SCOLARO, A. M. T.; SHIRAYAMA, D.; AMARANTE, C. V. T.; MORAIS, S. T. S. Dinâmica dos sintomas de dano por CO2 em maçãs 'Fuji suprema' durante a armazenagem sob atmosfera controlada com 2,5% de CO2. In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 12., 2011, Fraiburgo, SC. Anais... Florianópolis: Epagri, 2011. p. 133.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 83. | | SOUZA, E. L.; ARGENTA, L. C.; ROMBALDI, C. V.; AMARANTE, C. V. T.; SOUZA, A. L. K. Diagnose of Fruit Quality and Mineral Contents of 'Fuyu' Persimmon Produced in Southern Brazil. In: INTERNATIONAL HORTICULTURAL CONGRESS, 28., 2010, Lisboa. [Abstracts...]. Lisboa: ISHS, 2010. p. 171. Acta Horticulturae, v. 1, 2010.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 84. | | SOUZA, E. L.; ARGENTA, L. C.; ROMBALDI, C. V.; SOUZA, A. L. K.; AMARANTE, C. V. T. Diagnosis of fruit quality and mineral contents of 'Fuyu' persimmon produced in southern brazil. Acta Horticulturae, Lisboa, v. 934, n. 2, p. 775-781, 2012. ISSN, 0567-7572| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 85. | | MARTIN, M. S.; STEFFENS, C. A.; AMARANTE, C. V. T.; RODRIGUES, M. F.; HEINZEN, A. S.; BRACKMANN, A. Escurecimento da polpa em pera 'Rocha' influenciado pela composição mineral do fruto e condições de atmosfera controlada. Bragantia, Campinas, v. 76, n. 2, p. 318-326, 2017.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Nacional - B |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 86. | | MARTIN, M. S.; STEFFENS, C. A.; AMARANTE, C. V. T.; BRACKMANN, A.; SOETHE, C.; HEINZEN, A. S. ESCURECIMENTO DE POLPA EM PERAS 'ROCHA' ARMAZENADAS SOB DIFERENTES NÍVEIS DE O2 E CO2. In: SIMPÓSIO DE INTEGRAÇÃO DA PÓS-GRADUAÇÃO, CIÊNCIA, TECNOLOGIA E INOVAÇÃO, 1., 2018, Lages. Anais... Lages: UDESC, 2018.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 87. | | RODRIGUES, M. F.; STEFFENS, C. A.; MARTIN, M. S.; AMARANTE, A. G.; HEINZEN, A. S.; AMARANTE, C. V. T. Escurecimento de polpa em peras 'Rocha' e sua relação com a condição de atmosfera controlada e a composição mineral dos frutos. In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 25., 2015, Lages, SC. Anais... Florianópolis, SC: UDESC, 2015.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 88. | | ARGENTA, L. C.; AMARANTE,, C. V. T.; FREITAS, S. T.; BRANCHER, T. L.; NESI, C. N.; MATTHEIS, J. P. Fruit quality of 'Gala' and 'Fuji' apples cultivated under different environmental conditions. Scientia Horticulturae, Amsterdã, n. 303, 2022.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 89. | | MAGRIN, F. P.; ARGENTA, L. C.; AMARANTE, C. V. T.; MIQUELOTO, A.; HAWERROTH, M. C.; DENARDI, F.; KVITSCHAL, M. V. Índices de maturação para o ponto ideal de colheita de maçãs 'SCS425 Luiza'. Agropecuária Catarinense, Florianópolis, v. 30, n. 3, p. 55-60, 2017.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Nacional - B |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 90. | | MARTIN, M. S.; BETINELLI, K. S.; ARGENTA, L. C.; STEFFENS, C. A.; AMARANTE, C. V. T.; KVITSCHAL, M. V. Storage potential of 'SCS426 Venice' apples under different storage technologies. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 40, n. 2, 2018.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Nacional - B |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 91. | | MAZZURANA, E. R.; ARGENTA, L. C.; BETINELLI, K. S.; SCOLARO, A. M. T.; AMARANTE, C. V. T.; GONÇALVES, M. W. Temperatura ideal para mínima deterioração pós-colheita de maçãs clones de ?Gala?. In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO , 13., 2013, Fraiburgo. Resumos... Caçador: Epagri, 2013. p. 158| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 92. | | AMARANTE, C. V. T.; ARGENTA, L. C.; SILVEIRA, J. P. G.; STEFFENS, C. A.; PAES, F. N. Tissue Sampling Method and Mineral Attributes to Predict Bitter Pit Occurrence in Apple Fruit: a Multivariate Approach. Acta Horticulturae, Malaysia, v. , n. 1012, p. 1133-1140, 2013.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Internacional - B |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 94. | | FREITAS, D. C. L.; VELHO, A. C.; AMARANTE, C. V. T.; ARGENTA, L. C.; STEFFENS, C. A.; VILVERT, J. C. O USO DE EMBALAGENS PLÁSTICAS AFETA A QUALIDADE PÓS-COLHEITA DE GOIABA-SERRANA SUBMETIDAS AO TRATAMENTO COM 1-METILCICLOPROPENO. In: SEMINÁRIO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 13., 2018, São Joaquim. Resumos... Florianópolis: Epagri, 2018. p. 204 2| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 95. | | BELLOTTO, J. C. V. M.; COSER, W.; AMARANTE, C. V. T.; STEFFENS, C. A.; ARGENTA, L. C.; FREITAS, S. T. VIS-NIR portable espectrometer for non- destructive assessment of maturity and quality of Gala apples. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, SP, v. 45, p. 1-11, 2023.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 96. | | SANTOS, K.L. dos.; ; DUCROQUET, J.P.H.J.; ; NAVA, G.; ; AMARANTE, C.V.T.do,; ; PERONI, N.; ; GUERRA, M.P.; ; NODARI, R. O. (Org.). Orientações para o cultivo da goiabeira-serrana ( Acca sellowiana). Florianópolis, SC: Epagri, 2011. 44 p.| Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento |
| Biblioteca(s): Epagri-Chapecó. |
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| 97. | | BETINELLI, K. S.; ARGENTA, L. C.; DENARDI, F.; KVITSCHAL, M. V.; AMARANTE, C. V. T.; MUELLER, L. L.; HAWERROTH, M. C. Potencial de conservação da qualidade de maçãs 'M-29/08' durante a armazenagem. In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 14., 2015, Fraiburgo, SC. Resumos... Caçador, SC: Epagri, 2015. p. 148| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 98. | | AMARANTE, A. G. M.; STEFFENS, C. A.; DREHMER, A. M. F.; HEINZEN, A.; MARTIN, M. S.; ZANCHETTA, B.; AMARANTE, C. V. T.; CASA, R. T. Controle pós-colheita de mofo azul em maçãs 'Fuji' com óleos essenciais. In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 25., 2015, Lages, SC. Anais... Florianópolis, SC: UDESC, 2015.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 99. | | SCOLARO, A. M. T.; ARGENTA, L. C.; MORAIS, S. T. S.; ROSA, A. M.; CAMPOS, L. A.; AMARANTE, C. V. T. Comparação dos efeitos do 1-MCP em água pulverizado na planta e do gás 1-MCP aplicado após a colheita na qualidade de maçãs 'Fuji Suprema'. In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 12., 2011, Fraiburgo, SC. Anais... Florianópolis, SC: Epagri, 2011. p. 125.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 100. | | WIGGERS, G. R.; HEINZEN, A. S.; SOETHE, C.; CRUZ JÚNIOR, N. R. F.; BRIGHENTI, A. F.; PASA, M. S.; AMARANTE, C. V. T.; STEFFENS, C. A. QUALIDADE DE FRUTOS, COMPOSTOS BIOATIVOS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE MAÇÃS 'FUJI' EM FUNÇÃO DA ÉPOCA DE REALIZAÇÃO DA PODA VERDE. In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 27., 2017, Lages. Resumos... Lages: UDESC, 2017. p. 1-2.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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