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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
Data corrente: |
29/04/2021 |
Data da última atualização: |
29/04/2021 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Autoria: |
ARGENTA, L. C.; AMARANTE, C. V. T.; BRANCHER, T. L.; BETINELLI, K. S.; BARTINICK, V. A.; NESI, C. N. |
Título: |
Comparison of fruit maturation and quality of 'Gala' apple strains at harvest and after storage. |
Ano de publicação: |
2021 |
Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 43, n. 1, p. 1-10, 2021. |
Idioma: |
Inglês |
Conteúdo: |
Mutantes de maçãs cv. Gala com maior coloração vermelha na epiderme têm sido plantados
em novos pomares devido ao interesse dos consumidores e ao retorno financeiro aos produtores. O
efeito de mutações somáticas, das quais os novos mutantes de maçãs têm sido originados, pode não
se limitar à mudança da aparência da epiderme. Neste estudo, frutos de seis clones mutantes de ?Gala?
foram comparados quanto a medidas de maturação e qualidade no período de colheita comercial e após a
armazenagem sob atmosfera controlada refrigerada. Pomares experimentais foram estabelecidos em três
regiões, e os frutos, analisados ao longo de quatro anos. A área da epiderme com coloração vermelha foi
máxima nos frutos da ?Baigent? e ?Galaxy? e mínima nos frutos da ?Royal Gala? e ?Imperial Gala?. Frutos
da ?Maxi Gala? e ?Gala Real? apresentaram coloração avermelhada intermediária entre os seis mutantes.
Não houve diferença significativa entre frutos dos seis clones mutantes quanto à massa, índice de amido,
firmeza da polpa, conteúdo de sólidos solúveis (CSS) e acidez titulável (AT) na colheita e quanto à
firmeza de polpa, CSS e AT após a armazenagem. Os frutos dos seis clones foram igualmente afetados
por distúrbios fisiológicos (escurecimento da polpa, rachadura senescente, distúrbios por deficiência de
cálcio e murcha) e por doenças (podridão externa, podridão carpelar e pintas de Glomerella cingulata)
durante a armazenagem, indicando que eles têm o mesmo potencial de armazenagem. Apenas frutos da
?Imperial Gala? e ?Royal Gala? desenvolveram sintomas de escaldadura superficial, um distúrbio raro
na cultivar Gala. O manejo da colheita e os potenciais impactos econômicos de mutantes de ?Gala? com
alta coloração vermelha são discutidos. MenosMutantes de maçãs cv. Gala com maior coloração vermelha na epiderme têm sido plantados
em novos pomares devido ao interesse dos consumidores e ao retorno financeiro aos produtores. O
efeito de mutações somáticas, das quais os novos mutantes de maçãs têm sido originados, pode não
se limitar à mudança da aparência da epiderme. Neste estudo, frutos de seis clones mutantes de ?Gala?
foram comparados quanto a medidas de maturação e qualidade no período de colheita comercial e após a
armazenagem sob atmosfera controlada refrigerada. Pomares experimentais foram estabelecidos em três
regiões, e os frutos, analisados ao longo de quatro anos. A área da epiderme com coloração vermelha foi
máxima nos frutos da ?Baigent? e ?Galaxy? e mínima nos frutos da ?Royal Gala? e ?Imperial Gala?. Frutos
da ?Maxi Gala? e ?Gala Real? apresentaram coloração avermelhada intermediária entre os seis mutantes.
Não houve diferença significativa entre frutos dos seis clones mutantes quanto à massa, índice de amido,
firmeza da polpa, conteúdo de sólidos solúveis (CSS) e acidez titulável (AT) na colheita e quanto à
firmeza de polpa, CSS e AT após a armazenagem. Os frutos dos seis clones foram igualmente afetados
por distúrbios fisiológicos (escurecimento da polpa, rachadura senescente, distúrbios por deficiência de
cálcio e murcha) e por doenças (podridão externa, podridão carpelar e pintas de Glomerella cingulata)
durante a armazenagem, indicando que eles têm o mesmo potencial de armazenagem. Apenas frutos d... Mostrar Tudo |
Palavras-Chave: |
armazenagem; cor da epiderme do fruto; distúrbio fisiológico; doença; Malus × domestica Borkh. |
Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
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Registros recuperados : 109 | |
81. | | VIEIRA, M. J.; ARGENTA, L. C.; AMARANTE, C. V. T.; VIEIRA, A. M. F. D.; STEFFENS, C. A. Qualidade pós-colheita de quivi 'HAYWARD' tratado com 1-MCP e armazenado sob diferentes atmosferas. Revista Brasileira Fruticultura, Jaboticabal, SP, v. 34, n. 2, p. 400-408, 2012.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: -- - -- |
Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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82. | | ARGENTA, L. C.; LUZZI, P.; SCOLARO, A. M. T.; SHIRAYAMA, D.; AMARANTE, C. V. T.; MORAIS, S. T. S. Dinâmica dos sintomas de dano por CO2 em maçãs 'Fuji suprema' durante a armazenagem sob atmosfera controlada com 2,5% de CO2. In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 12., 2011, Fraiburgo, SC. Anais... Florianópolis: Epagri, 2011. p. 133.Tipo: Resumo em Anais de Congresso | Circulação/Nível: -- - -- |
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83. | | SOUZA, E. L.; ARGENTA, L. C.; ROMBALDI, C. V.; AMARANTE, C. V. T.; SOUZA, A. L. K. Diagnose of Fruit Quality and Mineral Contents of 'Fuyu' Persimmon Produced in Southern Brazil. In: INTERNATIONAL HORTICULTURAL CONGRESS, 28., 2010, Lisboa. [Abstracts...]. Lisboa: ISHS, 2010. p. 171. Acta Horticulturae, v. 1, 2010.Tipo: Resumo em Anais de Congresso | Circulação/Nível: -- - -- |
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84. | | SOUZA, E. L.; ARGENTA, L. C.; ROMBALDI, C. V.; SOUZA, A. L. K.; AMARANTE, C. V. T. Diagnosis of fruit quality and mineral contents of 'Fuyu' persimmon produced in southern brazil. Acta Horticulturae, Lisboa, v. 934, n. 2, p. 775-781, 2012. ISSN, 0567-7572Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: -- - -- |
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85. | | MARTIN, M. S.; STEFFENS, C. A.; AMARANTE, C. V. T.; RODRIGUES, M. F.; HEINZEN, A. S.; BRACKMANN, A. Escurecimento da polpa em pera 'Rocha' influenciado pela composição mineral do fruto e condições de atmosfera controlada. Bragantia, Campinas, v. 76, n. 2, p. 318-326, 2017.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Nacional - B |
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86. | | MARTIN, M. S.; STEFFENS, C. A.; AMARANTE, C. V. T.; BRACKMANN, A.; SOETHE, C.; HEINZEN, A. S. ESCURECIMENTO DE POLPA EM PERAS 'ROCHA' ARMAZENADAS SOB DIFERENTES NÍVEIS DE O2 E CO2. In: SIMPÓSIO DE INTEGRAÇÃO DA PÓS-GRADUAÇÃO, CIÊNCIA, TECNOLOGIA E INOVAÇÃO, 1., 2018, Lages. Anais... Lages: UDESC, 2018.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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87. | | RODRIGUES, M. F.; STEFFENS, C. A.; MARTIN, M. S.; AMARANTE, A. G.; HEINZEN, A. S.; AMARANTE, C. V. T. Escurecimento de polpa em peras 'Rocha' e sua relação com a condição de atmosfera controlada e a composição mineral dos frutos. In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 25., 2015, Lages, SC. Anais... Florianópolis, SC: UDESC, 2015.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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88. | | ARGENTA, L. C.; AMARANTE,, C. V. T.; FREITAS, S. T.; BRANCHER, T. L.; NESI, C. N.; MATTHEIS, J. P. Fruit quality of 'Gala' and 'Fuji' apples cultivated under different environmental conditions. Scientia Horticulturae, Amsterdã, n. 303, 2022.Tipo: Artigo em Periódico Indexado |
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89. | | MAGRIN, F. P.; ARGENTA, L. C.; AMARANTE, C. V. T.; MIQUELOTO, A.; HAWERROTH, M. C.; DENARDI, F.; KVITSCHAL, M. V. Índices de maturação para o ponto ideal de colheita de maçãs 'SCS425 Luiza'. Agropecuária Catarinense, Florianópolis, v. 30, n. 3, p. 55-60, 2017.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Nacional - B |
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90. | | MARTIN, M. S.; BETINELLI, K. S.; ARGENTA, L. C.; STEFFENS, C. A.; AMARANTE, C. V. T.; KVITSCHAL, M. V. Storage potential of 'SCS426 Venice' apples under different storage technologies. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 40, n. 2, 2018.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Nacional - B |
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91. | | MAZZURANA, E. R.; ARGENTA, L. C.; BETINELLI, K. S.; SCOLARO, A. M. T.; AMARANTE, C. V. T.; GONÇALVES, M. W. Temperatura ideal para mínima deterioração pós-colheita de maçãs clones de ?Gala?. In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO , 13., 2013, Fraiburgo. Resumos... Caçador: Epagri, 2013. p. 158Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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92. | | AMARANTE, C. V. T.; ARGENTA, L. C.; SILVEIRA, J. P. G.; STEFFENS, C. A.; PAES, F. N. Tissue Sampling Method and Mineral Attributes to Predict Bitter Pit Occurrence in Apple Fruit: a Multivariate Approach. Acta Horticulturae, Malaysia, v. , n. 1012, p. 1133-1140, 2013.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Internacional - B |
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94. | | FREITAS, D. C. L.; VELHO, A. C.; AMARANTE, C. V. T.; ARGENTA, L. C.; STEFFENS, C. A.; VILVERT, J. C. O USO DE EMBALAGENS PLÁSTICAS AFETA A QUALIDADE PÓS-COLHEITA DE GOIABA-SERRANA SUBMETIDAS AO TRATAMENTO COM 1-METILCICLOPROPENO. In: SEMINÁRIO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 13., 2018, São Joaquim. Resumos... Florianópolis: Epagri, 2018. p. 204 2Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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95. | | BELLOTTO, J. C. V. M.; COSER, W.; AMARANTE, C. V. T.; STEFFENS, C. A.; ARGENTA, L. C.; FREITAS, S. T. VIS-NIR portable espectrometer for non- destructive assessment of maturity and quality of Gala apples. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, SP, v. 45, p. 1-11, 2023.Tipo: Artigo em Periódico Indexado |
Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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96. | | SANTOS, K.L. dos.; ; DUCROQUET, J.P.H.J.; ; NAVA, G.; ; AMARANTE, C.V.T.do,; ; PERONI, N.; ; GUERRA, M.P.; ; NODARI, R. O. (Org.). Orientações para o cultivo da goiabeira-serrana ( Acca sellowiana). Florianópolis, SC: Epagri, 2011. 44 p.Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento |
Biblioteca(s): Epagri-Chapecó. |
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97. | | BETINELLI, K. S.; ARGENTA, L. C.; DENARDI, F.; KVITSCHAL, M. V.; AMARANTE, C. V. T.; MUELLER, L. L.; HAWERROTH, M. C. Potencial de conservação da qualidade de maçãs 'M-29/08' durante a armazenagem. In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 14., 2015, Fraiburgo, SC. Resumos... Caçador, SC: Epagri, 2015. p. 148Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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98. | | AMARANTE, A. G. M.; STEFFENS, C. A.; DREHMER, A. M. F.; HEINZEN, A.; MARTIN, M. S.; ZANCHETTA, B.; AMARANTE, C. V. T.; CASA, R. T. Controle pós-colheita de mofo azul em maçãs 'Fuji' com óleos essenciais. In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 25., 2015, Lages, SC. Anais... Florianópolis, SC: UDESC, 2015.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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99. | | SCOLARO, A. M. T.; ARGENTA, L. C.; MORAIS, S. T. S.; ROSA, A. M.; CAMPOS, L. A.; AMARANTE, C. V. T. Comparação dos efeitos do 1-MCP em água pulverizado na planta e do gás 1-MCP aplicado após a colheita na qualidade de maçãs 'Fuji Suprema'. In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 12., 2011, Fraiburgo, SC. Anais... Florianópolis, SC: Epagri, 2011. p. 125.Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica | Circulação/Nível: -- - -- |
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100. | | WIGGERS, G. R.; HEINZEN, A. S.; SOETHE, C.; CRUZ JÚNIOR, N. R. F.; BRIGHENTI, A. F.; PASA, M. S.; AMARANTE, C. V. T.; STEFFENS, C. A. QUALIDADE DE FRUTOS, COMPOSTOS BIOATIVOS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE MAÇÃS 'FUJI' EM FUNÇÃO DA ÉPOCA DE REALIZAÇÃO DA PODA VERDE. In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 27., 2017, Lages. Resumos... Lages: UDESC, 2017. p. 1-2.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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