Data/hora: 06/06/2024 11:10:59

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 14/12/2020
Data da última atualização: | 14/12/2020
Autoria: | MOREIRA, B. C.; AMARANTE, C. V. T.; ROBAZZA, W.; BOIAGO, M. M.; WASTOWSKI, A. D.; FLOSS, P. A.
Título: | AVALIAÇÃO ANTIBACTERIANA E ALELOPÁTICA DE EXTRATOS HIDROETANÓLICOS DE DIFERENTES PROGÊNIES DE ERVA-MATE.
Ano de publicação: | 2020
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 27., 2020, Campinas. Resumos... Campinas: SBCTA, 2020.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Ilex paraguariensis é uma planta conhecida pelas suas bebidas infusionadas, rica em antioxidantes e nutrientes que oferecem inúmeros benefícios quando consumidos. Por essa razão, os diversos compostos fitoquímicos presentes no produto podem apresentar diversos potenciais para aplicação nas diferentes áreas da ciência. Objetivo: Avaliar o Potencial Bactericida dos extratos hidroetanólicos de 10 diferentes progênies de erva-mate frente à Escherichia coli ATCC 25922 e a Atividade Alelopática, usando como planta-teste, Lactuca sativa. Metodologia: Os extratos foram confeccionados através da Metodologia de Soxhlet, tendo sido usados 150 ml de álcool etílico 70% e 8g de material vegetal seco e moído, os quais foram mantidos no extrator por seis horas. Para avaliar o Potencial Alelopático, primeiramente foi realizada a evaporação da fração alcoólica dos extratos. Em seguida, foi elaborado o semeio das placas e, após sete dias foi conduzida a mensuração de taxa de germinação, comprimento de raiz e comprimento de parte aérea. Para estas medidas foram usadas três concentrações de extrato (0% (controle), 20% e 50%) e as medidas foram realizadas em duplicata. Para a Atividade Bactericida, foi construído um antibiograma, com Solução Bacteriana de Escherichia coli ATCC 25922 com concentração 0,5 na Escala McFarland e três concentrações de extratos (0% (controle), 20% e 50%). Os halos de inibição foram medidos em (mm) com auxílio de paquímetro sendo o experimento realizado em triplicata. Os resultados foram analisados através de ANOVA e Teste de Tukey e apresentados a partir de medias e desvio-padrão. Resultados: O destaque da Atividade Alelopática foi a progênie 7 com valores médios de 47,5 e 5,0 mm, às concentrações de 20 e 50%, respectivamente para a taxa de germinação. Para o Potencial Bactericida, foram obtidos os melhores resultados para a Progênie 7, com halos de inibição médios dados por 8,0 e 10,3 mm, respectivamente. Conclusão: Conclui-se que o material genético da erva-mate possui grande potencial para ser usado como herbicida natural e como composto antibacteriano o que pode sugerir novos estudos com diferentes concentrações de extratos e bactérias.
Palavras-Chave: | Escherichia coli; Ilex paraguariensis; progênies.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
URL: | http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_48020.pdf
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (105439-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS