Data/hora: 16/06/2024 08:25:18

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 08/10/2004
Data da última atualização: | 08/10/2004
Autoria: | ANJOS, M. de C. R. dos; ANJOS, A. dos; AMANTE, E. R.
Título: | Tomates fatiados minimamente processados-aspectos sensoriais e microbiologicos.
Ano de publicação: | 2004
Fonte/Imprenta: | Revista Ceres, Vicosa, v. 51, n. 295, p. 367-382, maio/jun. 2004.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Filmes comestiveis; Lycopersicum esculentum; Processamento; Tomate; Vida de prateleira.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (33280-1) - ADP - AP - -- -  -  - 0000.10063 - DIS