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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
22/12/2005 |
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Data da última atualização: |
22/12/2005 |
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Autoria: |
DAMASCENO, K. S. F. da S. C.; STAMFORD, T. L. M.; ALVES, M. A. |
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Título: |
Vegetais minimamente processados: uma revisao. |
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Ano de publicação: |
2001 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 15, n. 85, p. 20-25, jun. 2001. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Alteracao fisiologica; Alteracao microbiologica; Processamento minimo. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
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Registro |
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