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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
20/02/2008 |
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Data da última atualização: |
20/02/2008 |
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Autoria: |
SALES, S. S.; COSTA, F. N.; ALVES, L. M. C.; SOUSA, J. G. de; MACHADO, P. P. |
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Título: |
Avaliacao da qualidade microbiologica de iogurtes de producao regional, comercializados no municipio de Sao Luis, MA. |
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Ano de publicação: |
2007 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 21, n. 157, p. 118-122, dez. 2007. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Bolor; Coliformes termotolerantes; Iogurte; Levedura. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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