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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
04/08/2003 |
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Data da última atualização: |
04/08/2003 |
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Autoria: |
ALVES, L. F. A.; ALVES, S. B.; LOPES, R. B.; AUGUSTO, N. T. |
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Título: |
Estabilidade de uma formulacao de Bacillus sphaericus armazenada sob diferentes temperaturas. |
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Ano de publicação: |
2001 |
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Fonte/Imprenta: |
Scientia Agricola, Piracicaba, v. 58, n. 1, p. 21-26, jan./mar. 2001. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Controle microbiano; Culex quinquefasciatus; Entomopatogeno. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
22/11/2023 |
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Data da última atualização: |
22/11/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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Autoria: |
DORIGON, C.; NESI, C. N.; LUCZKIEVICZ, F. R. G. |
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Título: |
A PESQUISA-AÇÃO E PRODUÇÃO QUEIJO ARTESANAL DE LEITE CRU: UM ESTUDO DE CASO NO MUNICÍPIO DE SÃO MIGUEL DO OESTE (SC). |
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Ano de publicação: |
2023 |
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Fonte/Imprenta: |
In: ENCONTRO DA REDE DE ESTUDOS RURAIS, 10., 2023, São Carlos, SP. Anais... São Carlos, SP: Rede de Estudos Rurais, 2023. p. 1-19 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Este texto analisa os resultados de um projeto de pesquisa-ação realizado com um grupo de 19 famílias de agricultores produtores queijo colonial de leite cru do município de São Miguel do Oeste, localizado no extremo oeste do estado de Santa Catarina. Tais queijos são tradicionalmente feitos pelas mulheres agricultoras para o autoconsumo familiar, cujo excedente é comercializado nos mercados informais, via relações de confiança entre produtores e consumidores. Entretanto, por ser um produto alimentar comercializado no mercado informal, há forte pressão dos órgãos de vigilância sanitária para coibir essas produções, o que coloca esses produtores em conflitos sociojurídicos. Conclui que é possível incluir agricultores pobres aos mercados de produtos alimentares de qualidade diferencida, desde que estes recebam o apoio de políticas públicas como assistência técnica e extensão rural continuadas e recursos mínimos para a construção de instalações adequadas para a produção de seus queijos. |
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Thesagro: |
agricultura familiar; inclusão produtiva; Pesquisa-ação; queijo colonial. |
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Categoria do assunto: |
E Economia e Indústria Agrícola |
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Marc: |
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520 $aEste texto analisa os resultados de um projeto de pesquisa-ação realizado com um grupo de 19 famílias de agricultores produtores queijo colonial de leite cru do município de São Miguel do Oeste, localizado no extremo oeste do estado de Santa Catarina. Tais queijos são tradicionalmente feitos pelas mulheres agricultoras para o autoconsumo familiar, cujo excedente é comercializado nos mercados informais, via relações de confiança entre produtores e consumidores. Entretanto, por ser um produto alimentar comercializado no mercado informal, há forte pressão dos órgãos de vigilância sanitária para coibir essas produções, o que coloca esses produtores em conflitos sociojurídicos. Conclui que é possível incluir agricultores pobres aos mercados de produtos alimentares de qualidade diferencida, desde que estes recebam o apoio de políticas públicas como assistência técnica e extensão rural continuadas e recursos mínimos para a construção de instalações adequadas para a produção de seus queijos.
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773 $tIn: ENCONTRO DA REDE DE ESTUDOS RURAIS, 10., 2023, São Carlos, SP. Anais... São Carlos, SP: Rede de Estudos Rurais, 2023. p. 1-19
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