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1.Imagem marcado/desmarcadoALVES, A. C. L. e. A Comida como patrimônio cultural. Revista de Economia Agrícola, São Paulo, v. 58, n. 1, p. 73-86, jan./jun. 2011.

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2.Imagem marcado/desmarcadoDORIGON, C.; ALVES, A. C. L.; KARAM, K. Projeto de Salvaguarda do Modo Artesanal de Fazer Queijo de Minas realizado pelo GT de Queijos Artesanais Slow Food ? Minas Gerais In: SIMPÓSIO DE QUEIJOS ARTESANAIS DO BRASIL, 5., 2025, Brasília, DF. Caderno de Resumos do V Simpósio de Queijos Artesanais do Brasil. Campinas, SP: Galoá, 2025. p. 1-5.

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1.Imagem marcado/desmarcadoDORIGON, C.; ALVES, A. C. L.; KARAM, K. Projeto de Salvaguarda do Modo Artesanal de Fazer Queijo de Minas realizado pelo GT de Queijos Artesanais Slow Food ? Minas Gerais In: SIMPÓSIO DE QUEIJOS ARTESANAIS DO BRASIL, 5., 2025, Brasília, DF. Caderno de Resumos do V Simpósio de Queijos Artesanais do Brasil. Campinas, SP: Galoá, 2025. p. 1-5.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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