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Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	05/04/2011	
Data da última atualização: 	05/04/2011	
Autoria: 	FELINTO, V.T.; ALMEIDA, R.C. de; ZANDONAI, R.P.	
Título: 	Análise da rotulagem de chocolates quanto à presença de glútem.	
Ano de publicação: 	2010	
Fonte/Imprenta: 	Revista Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 24, 186/187, p. 182-186, jul./ago. 2010.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Composição; Dieta; Doença ciliaca; Glúten; Rotulagem.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)