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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
22/08/2016 |
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Data da última atualização: |
22/08/2016 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
FAVARO, V. R.; EZEQUIEL, J. M. B.; ALMEIDA, M. T. C.; D'AUREA, A. P.; PASCHOALOTO, J. R.; CLEEF, E. H. C. B. V.; CARVALHO, V. B.; JUNQUEIRA, N. B. |
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Título: |
Carcass traits and meat quality of Nellore cattle fed different non-fiber carbohydrates sources associated with crude glycerin. |
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Ano de publicação: |
2016 |
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Fonte/Imprenta: |
Animal, Cambridge, v. 10, n. 8, p. 1402-1408, 2016. |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Crude glycerin, a potential energy source for ruminant animals, has been evaluated, mainly, in diets with high starch content.
However, a limit number of studies have evaluated the inclusion of crude glycerin in low starch diets. This study aimed to evaluate
the effects of the association of crude glycerin with corn grain or citrus pulp on carcass traits and meat quality of Nellore bulls
( n = 30, 402 ± 31 kg initial weight). The treatment consisted of: CON = control, without crude glycerin; CG10 = 10% of crude
glycerin and corn grain; CG15 = 15% of crude glycerin and corn grain; CP10 = 10% of crude glycerin and citrus pulp;
CP15 = 15% of crude glycerin and citrus pulp. The performance parameters and carcass traits were not affected by treatments
( P>0.05). The inclusion of crude glycerin decreased yellow color intensity and increased fatty acids pentadecanoic and
heptadecenoic in meat ( P<0.05), without affecting neither the concentration of polyunsaturated fatty acids nor the relationship
of saturated and unsaturated fatty acids. The association of crude glycerin with corn or citrus pulp has no adverse effects on
carcass characteristics and meat quality. |
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Palavras-Chave: |
by-products; carcass; fatty acids; glycerol; ruminant. |
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Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
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Marc: |
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520 $aCrude glycerin, a potential energy source for ruminant animals, has been evaluated, mainly, in diets with high starch content. However, a limit number of studies have evaluated the inclusion of crude glycerin in low starch diets. This study aimed to evaluate the effects of the association of crude glycerin with corn grain or citrus pulp on carcass traits and meat quality of Nellore bulls ( n = 30, 402 ± 31 kg initial weight). The treatment consisted of: CON = control, without crude glycerin; CG10 = 10% of crude glycerin and corn grain; CG15 = 15% of crude glycerin and corn grain; CP10 = 10% of crude glycerin and citrus pulp; CP15 = 15% of crude glycerin and citrus pulp. The performance parameters and carcass traits were not affected by treatments ( P>0.05). The inclusion of crude glycerin decreased yellow color intensity and increased fatty acids pentadecanoic and heptadecenoic in meat ( P<0.05), without affecting neither the concentration of polyunsaturated fatty acids nor the relationship of saturated and unsaturated fatty acids. The association of crude glycerin with corn or citrus pulp has no adverse effects on carcass characteristics and meat quality.
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
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Status |
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| Registros recuperados : 14 | |
| 1. |  | ALMEIDA, M. T. C.; EZEQUIEL, J. M. B.; PASCHOALOTO, J. R.; CARVALHO, V. B.; PEREZ, H. L.; FAVARO, V. R.; D'AUREA, A. P.; HOMEM JÚNIOR, A. C. Crude glycerin combined with food additives in feeding beef cattle. Revista Brasileira de Zootecnia, Viçosa, v. 47, p. 1-8, 2018.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Nacional - B |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
|   |
| 2. | | FAVARO, V. R.; EZEQUIEL, J. M. B.; PASCHOALOTO, J. R.; D'AUREA, A. P.; ALMEIDA, M. T. C.; CARVALHO, V. B.; HOMEM JÚNIOR, A. C. Quantificação das bactérias sólido-aderidas, bactérias e protozoários líquido-associados do rúmen de bovinos alimentados com milho ou polpa cítrica associados à glicerina. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 52., 2015, Belo Horizonte. Anais... Belo Horizonte: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2015.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 3. | | PASCHOALOTO, J. R.; EZEQUIEL, J. M. B.; ALMEIDA, M. T. C.; FAVARO, V. R.; HOMEM JÚNIOR, A. C.; CARVALHO, V. B.; PEREZ, H. L. Inclusion of crude glycerin with different roughages changes ruminal parameters and in vitro gas production from beef cattle. Ciência Rural, Santa Maria, v. 46, n. 5, p. 889-894, 2016.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Nacional - B |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 4. | | D'AUREA, A. P.; EZEQUIEL, J. M. B.; D'AUREA, E. M. O.; SANTOS, V. C.; FAVARO, V. R.; HOMEM JÚNIOR, A. C.; ALMEIDA, M. T. C.; PEREZ, H. L. Glicerina bruta associada à ureia na terminação de bovinos: consumo, desempenho e características da carne. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Belo Horizonte, v. 69, n. 1, p. 165-172, 2017.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Nacional - B |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 5. | | ALMEIDA, M. T. C.; PASCHOALOTO, J. R.; PEREZ, H. L.; CARVALHO, V. B.; HOMEM JÚNIOR, A. C.; FAVARO, V. R.; BLAIR, H. T.; EZEQUIEL, J. M. B. Effect of adding crude glycerine to diets with feed additives on the feed intake, ruminal degradability, volatile fatty acid concentrations and in vitro gas production of feedlot Nellore cattle. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition, New Jersey, v. 103, p. 988-996, 2019.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 6. | | FAVARO, V. R.; EZEQUIEL, J. M. B.; ALMEIDA, M. T. C.; D'AUREA, A. P.; PASCHOALOTO, J. R.; CARVALHO, V. B.; PEREZ, H. L. A utilização de glicerina em rações com milho e polpa cítrica altera o perfil de ácidos graxos do músculo Longissimus em bovinos de corte confinados. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 52., 2015, Belo Horizonte. Anais... Belo Horizonte: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2015.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 7. | | CARVALHO, V. B.; EZEQUIEL, J. M. B.; LEITE, R. F.; PETROROSSI, S. F. F.; DELPHINO, T. R.; PEREZ, H. L.; PASCHOALOTO, J. R.; ALMEIDA, M. T. C.; FAVARO, V. R.; FERNANDES, E. H. Performance of lambs fed with crude glycerin diets. In: JOINT ANNUAL MEETING, 2014, Kansas City, Missouri. Abstracts... New York, NY: Elsevier Inc., 2014. p. 939| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 8. | | ALMEIDA, M. T. C.; DELPHINO, T. R.; PASCHOALOTO, J. R.; CARVALHO, V. B.; PEREZ, H. L.; D'AUREA, E. M. O.; D'AUREA, A. P.; HOMEM JÚNIOR, A. C.; FAVARO, V. R.; EZEQUIEL, J. M. B. Predições da espectroscopia no infravermelho próximo podem determinar a digestibilidade e o consumo alimentar de cordeiros confinados. Arq. Bras. Med. Vet. Zootec, Belo Horizonte, v. 70, n. 2, p. 597-605, 2018.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Nacional - B |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 9. | | CARVALHO, V. B.; EZEQUIEL, J. M. B.; LEITE, R. F.; PETROROSSI, S. F. F.; DELPHINO, T. R.; ALMEIDA, M. T. C.; PASCHOALOTO, J. R.; PEREZ, H. L.; FAVARO, V. R.; OLIVEIRA, E. M.; D'AUREA, A. P. Feeding behavior of feedlot lambs fed with high levels of crude glycerin. In: JOINT ANNUAL MEETING, 2014, Kansas City, Missouri. Abstracts... New York, NY: Elsevier, Inc., 2014. p. 940| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 10. | | HOMEM JÚNIOR, A. C.; EZEQUIEL, J. M. B.; FAVARO, V. R.; PEREZ, H. L.; ALMEIDA, M. T. C.; PASCHOALOTO, J. R.; D'AUREA, A. P.; CARVALHO, V. B.; FALEIROS, B. N. Fontes de lipídios e classe sexual no confinamento de ovinos. Semina: Ciências Agrárias, Londrina, v. 36, n. 3, p. 2165-2174, 2015.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Nacional - B |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 11. | | D"AUREA, A. P.; EZEQUIEL, J. M. B.; D'AUREA, E. M. O.; FAVARO, V. R.; HOMEM JÚNIOR, A. C.; CLEEF, E. H. C. B. V.; PASCHOALOTO, J. R.; ALMEIDA, M. T. C. Glicerina associada à ureia na terminação de bovinos: parâmetros ruminais, digestibilidade e massa microbiana. Arquivo Brasileiro de Medina Veterinária e Zootecnia, Belo Horizonte, v. 69, n. 1, p. 146-154, 2017.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Nacional - B |
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| 12. | | FAVARO, V. R.; EZEQUIEL, J. M. B.; ALMEIDA, M. T. C.; D'AUREA, A. P.; PASCHOALOTO, J. R.; CLEEF, E. H. C. B. V.; CARVALHO, V. B.; JUNQUEIRA, N. B. Carcass traits and meat quality of Nellore cattle fed different non-fiber carbohydrates sources associated with crude glycerin. Animal, Cambridge, v. 10, n. 8, p. 1402-1408, 2016.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Internacional - B |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 13. | | HOMEM JÚNIOR, A. C.; EZEQUIEL, J. M. B.; FAVARO, V. R.; ALMEIDA, M. T. C.; PASCHOALOTO, J. R.; D'AUREA, A. P.; CARVALHO, V. B.; FALEIROS, B. N.; CREMASCO, L. F. Methane production by in vitro ruminal fermentation of feed ingredients. Semina: Ciências Agrárias, Londrina, v. 38, n. 2, p. 877-884, 2017.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Nacional - B |
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| 14. | | VAN CLEEF, E. H. C. B.; D'AUREA, A. P.; FAVARO, V. R.; CLEEF, F. O. S. V.; BARDUCCI, R. S.; ALMEIDA, M. T. C.; MACHADO NETO, O. R.; EZEQUIEL, J. M. B. Effects of dietary inclusion of high concentrations of crude glycerin on meat quality and fatty acid profile of feedlot fed Nellore bulls. Plos One, Illinois, v. 12, p. 1-17, 2017.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Internacional - A |
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