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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
03/08/2017 |
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Data da última atualização: |
03/08/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
SANTOS, K. L.; CIOTTA, M. N.; RIBEIRO, H. N.; ALMEIDA, E. B. C. |
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Título: |
Alternativa de uso dos frutos de goiabeira-serrana. |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
In: REUNIÃO TÉCNICA SOBRE GOIABEIRA SERRANA, 1., 2017, São Joaquim, SC. Anais... São Joaquim, SC: Epagri, 2017. p. 20-21. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Embora o fruto da goiabeira-serrana ou feijoa (Acca sellowiana) seja semelhante ao da goiabeira comum (Psidium guajava) em alguns elementos, tais como textura e tamanho, apresenta um sabor diferenciado. Apesar de ser um fruto pouco conhecido no mercado brasileiro, apresenta grande potencial em função da adaptação da espécie as características edafoclimáticas regionais e seu potencial organoléptico e de aproveitamento. Em função do aroma e do sabor característico do fruto, bem como a beleza da planta, a espécie tem recebido incentivos para sua utilização, através da elaboração de geleias e licores (especialmente a nível doméstico), ou ainda através do artesanato, uso ornamental, ou consumo in natura das sépalas. Além do aproveitamento dos frutos (in natura ou processados), as pétalas das flores podem ser destinadas para consumo humano (ex: decoração de pratos, saladas, doces) ou ainda, devido à beleza de sua floração a espécie pode ser utilizada como ornamental. Entre os usos citados incluem: uso medicinal (em especial para o sistema digestório), doces e geleias, outros usos medicinais (gripe e dor de dente), suco, bebidas alcoólicas, consumo das pétalas, lenha, moirão, cabo de ferramentas, artesanato, venda e isca para mosca (Anastrepha fraterculus). Além de todos esses usos ainda destacama-se as propriedades farmacológicas dos frutos, principalmente no que se refere às atividades antibactericida, anti-inflamatória, antifungica e antioxidante, assim como a existência de flavonoides, cujas propriedades auxiliam na atividade imunológica. Nesse sentido, levando em consideração o potencial da espécie, como também a possível valorização e incentivo ao trabalho das famílias de pequenos agricultores da região da Serra Catarinense que a utilizam, justificaram-se ações com objetivo de promover o uso da espécie e consequentemente seu cultivo e conservação. MenosEmbora o fruto da goiabeira-serrana ou feijoa (Acca sellowiana) seja semelhante ao da goiabeira comum (Psidium guajava) em alguns elementos, tais como textura e tamanho, apresenta um sabor diferenciado. Apesar de ser um fruto pouco conhecido no mercado brasileiro, apresenta grande potencial em função da adaptação da espécie as características edafoclimáticas regionais e seu potencial organoléptico e de aproveitamento. Em função do aroma e do sabor característico do fruto, bem como a beleza da planta, a espécie tem recebido incentivos para sua utilização, através da elaboração de geleias e licores (especialmente a nível doméstico), ou ainda através do artesanato, uso ornamental, ou consumo in natura das sépalas. Além do aproveitamento dos frutos (in natura ou processados), as pétalas das flores podem ser destinadas para consumo humano (ex: decoração de pratos, saladas, doces) ou ainda, devido à beleza de sua floração a espécie pode ser utilizada como ornamental. Entre os usos citados incluem: uso medicinal (em especial para o sistema digestório), doces e geleias, outros usos medicinais (gripe e dor de dente), suco, bebidas alcoólicas, consumo das pétalas, lenha, moirão, cabo de ferramentas, artesanato, venda e isca para mosca (Anastrepha fraterculus). Além de todos esses usos ainda destacama-se as propriedades farmacológicas dos frutos, principalmente no que se refere às atividades antibactericida, anti-inflamatória, antifungica e antioxidante, assim como a existência de flav... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
consumo humano; medicinal; ornamental. |
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Categoria do assunto: |
E Economia e Indústria Agrícola |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
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Cutter |
Registro |
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Status |
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| Registros recuperados : 170 | |
| 102. |  | GANDIN, C. L.; THOMAZELLI, L. F.; ALMEIDA, E. X. de; BOFF, P. Batata-doce, alimento energetico. Agropecuaria Catarinense, Florianopolis, v.1, n.4, p.21-22, dez., 1988. il.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 105. | | ALMEIDA, E. X. de.; MARASCHIN, G. E.; HARTHMANN, O. L.; RIBEIRO FILHO, H.; FLARESSO, J. A. Capim-elefante anao cultivar Mott: pastagem com alto potencial para producao animal. Agropecuaria Catarinense, Florianopolis, v. 10, n. 2, p. 58-60, jun./ago. 1997.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 110. | | THOMAZELLI, L. F.; TERNES, M.; ALMEIDA, E. X. de; PETRY, J. D. Formas de armazenamento e a qualidade de ramas de mandioca. Agropecuária Catarinense, Florianópolis, SC, v. 10, n. 4, p. 17-18, 1997.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 111. | | FLARESSO, J. A.; ROSA, J. L.; GROSS, C. D.; ALMEIDA, E. X. de. Gramineas perenes de inverno para o Alto Vale do Itajai, Santa Catarina. Agropecuaria Catarinense, Florianopolis, v.10, n.1, p. 24-27, mar./maio 1997.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 113. | | ALMEIDA, E. X. de; TERNES, M.; AGOSTINI, I.; FLARESSO, J. A. Hojas y tallos de yuca en la alimentación de bovinos. Investigaciones en Santa Catarina, Brasil. Yuca Boletín Informativo, Cali, Colômbia, v. 15, n. 2, p. 5-6, 1991. ISSN, 0120-1824| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 114. | | SANTOS, K. L.; CIOTTA, M. N.; ALMEIDA, E. B. C.; PASA, M. S. Importância social e econômica. In: Ciotta, M.N.; Arioli, C.J.; Pinto, F.A.F.M.; Santos, K.L.; Araujo, L.; Pasa, M.S. A cultura da goiabeira serrana. Florianópolis, SC: Epagri, 2018. p. 201-215.| Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 115. | | ALMEIDA, E. X. de; MARASCHIN, G. E.; HARTHMANN, O. E. L.; RIBEIRO FILHO, H. M. N. Dinâmica da pastagem de capim-elefante anão cv. Mott e sua relação com o rendimento animal. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 34., 1997, Juiz de Fora, MG. Anais... Juiz de Fora, MG: SBZ, 1997. p. 271-273.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 117. | | THOMAZELLI, L. F.; BOFF, P.; ALMEIDA, E. X. de; GANDIN, C. L. Introducao e avaliacao de clones de batata-doce para Santa Catarina. In: ENCONTRO DE HORTALICAS DA REGIAO SUL, 7, e ENCONTRO DE PLASTICULTURA DA REGIAO SUL, 4., 1990, Balneario Camboriu, SC. Resumos... Florianopolis: SOB, 1990. p.49| Tipo: Resumo em Anais de Congresso | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 118. | | FLARESSO, J. A.; ROSA, J. L.; GROSS, C. D.; ALMEIDA, E. X. Introdução e avaliação de gramíneas perenes de inverno no Alto Vale do Itajaí. In: REUNIÃO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 33., 1996, Fortaleza, CE. Anais... Viçosa, MG: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 1996. p. 46-48.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 119. | | FLARESSO, J. A.; ROSA, J. L.; GROSS, C. D.; ALMEIDA, E. X. Introdução e avaliação de gramíneas perenes de inverno no Alto Vale do Itajaí, Santa Catarina. Revista Brasileira de Zootecnia, Viçosa, MG, v. 26, n. 5, p. 875-880, 1997. ISSN, 0100-4859| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 120. | | TCACENCO, F. A.; SALERNO, A. R.; HILLESHEIM, A.; ALMEIDA, E. X. de. O sorgo forrageiro no Vale do Itajai. Agropecuaria Catarinense, Florianopolis, v. 2, n. 3, p. 37-39, set., 1989. il.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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