Data/hora: 05/07/2024 20:41:08

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	18/05/2010	
Data da última atualização: 	18/05/2010	
Autoria: 	ALMEIDA, E.L.; RAMOS, A.M.; BINOTI, M.L.; CHAUCA, M.C.; STRINGHETA, P.C.	
Título: 	Análise de perfil de textura e aceitabilidade sensorial de goiabadas desenvovlivdas com diferentes edulcorantes.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	Revista Ceres, Viçosa, MG, v. 56, n. 6, p.697-704, nov./dez. 2009.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Análise sensorial; edulcorante; Goiabada; Mapa de preferência interno.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)