Catálogo de Informação Agropecuária

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1.Imagem marcado/desmarcadoALLEONI, A. C. C. Albumen protein and functional properties of gelation and foaming. Scientia Agricola, Piracicaba, v. 63, n. 3, p. 291-298, may/june, 2006.

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2.Imagem marcado/desmarcadoALLEONI, A. C. C.; ANTUNES, A. J. Internal quality of eggs coated with whey protein concentrate. Scientia Agricola, Piracicaba, v. 61, n. 3, p. 276-280, may/june 2004.

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3.Imagem marcado/desmarcadoALLEONI, A.C.C.; ANTUNES, A.J. Unidade Haugh como medida da qualidade de ovos de galinha armazenados sob refrigeracao. Scientia Agricola, Piracicaba, v.58, n.4, p.681-685, out./dez. 2001.

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4.Imagem marcado/desmarcadoALLEONI, A. C. C.; JACOMINO, A. P.; ROSA, A. S. Recobrimento de laranja pera com filme de concentrado proteico de soro de leite associado a plastificantes. Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v. 41, n. 8, p. 1221-1226, ago. 2006.

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