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Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 15/08/1997
Data da última atualização: | 15/08/1997
Autoria: | LOGUERCIO, A.P.; SILVA, W.P. da; ALEIXO, J.A.G.
Título: | Condicoes higienico: sanitarias no processamento de carne bovina moida.
Ano de publicação: | 2002
Fonte/Imprenta: | Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v.16, n.98, p.63-66, 2002.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Carne moida; Coliforme; Salmonela.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (6166-1) - ADD - AP - -- -  -  - 0000.04603 - DIS