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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
05/02/2003 |
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Data da última atualização: |
05/02/2003 |
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Autoria: |
NASCIMENTO, A.R.; VALLE, R.H.P.do; BOARI, C.A.; ALCANTARA, E.M.C.; VIEIRA, R.H.S.F. |
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Título: |
Avaliacao da presenca de Salmonella e de outras bacterias da familia Enterobacteriaceae em massa de quibe comercilizada na cidade de Lavras, MG. |
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Ano de publicação: |
2002 |
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Fonte/Imprenta: |
Higiene Alimentar, Sao Paulo, v.16, n.102/103, p.85-88, nov./dez. 2002. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Enterobacteriaceae; Higiene de alimento; Quibe. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
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