Consulta: (autoria:"ALBERTI, A.")
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Data/hora: 07/06/2024 08:19:34

NOGUEIRA, A.; ALBERTI, A.; KVITSCHAL, M. V. Potencial de uso de novas cultivares de maçãs brasileiras na elaboração de bebidas. Jornal da AGAPOMI, Vacaria, RS, n. 307, p. 10-11, 2019.
URL: https://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_44549.pdf
Biblioteca(s): Epagri-Sede.

ALBERTI, A.; ZIELINSKI, A. A. F.; COUTO, M.; JUDACEWSKI, P.; MAFRA, L. I.; NOGUEIRA, A. Distribution of phenolic compounds and antioxidant capacity in apples tissues during ripening. Journal Food Science Technology, India, p. 1-8, 2017.
URL: https://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_38994.pdf
Biblioteca(s): Epagri-Sede.

ZARDO, D. M.; ALBERTI, A.; DANTAS, A. P. C.; GUYOT, S.; WOSIACKI, G.; NOGUEIRA, A. Efeito do processamento no teor de compostos fenólicos e na atividade antioxidante em fermentados de maçã. Semina: Ciências Agrárias, Londrina, v. 29, n. 4, p. 829-838, out./dez. 2008.
Biblioteca(s): Epagri-Sede.

NOGUEIRA, A.; ZARDO, D. M.; KVITSCHAL, M. V.; COUTO, M.; ZIELINSKI, A. A. F.; ALBERTI, A. Diversificação de negócios na propriedade frutícola: processamento de maçã. Brazilian Journal of Development, Curitiba, PR, v. 5, n. 10, p. 18734-18742, 2019.
URL: https://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_43570.pdf
Biblioteca(s): Epagri-Sede.

ZARDO, D. M.; BORTOLINI, D. G.; BENVENUTTI, L.; PRESTES, A. A.; SILVA, R. G.; SVIERCOSKI, G.; COUTO, M.; KVITSCHAL, M. V.; ZIELINSKI, A. A. F.; ALBERTI, A.; NOGUEIRA, A. Comparativo entre as frutas e sucos das cultivares de macieira Gala, Fuji e Monalisa: aspectos físico-químicos e sensoriais. In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 16., 2019, Fraiburgo. Resumos... Caçador: Epagri, 2019. p. 176
URL: https://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_42837.pdf
Biblioteca(s): Epagri-Sede.