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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | AGUIAR, M.S. de; FERREIRA, D.F.; AGUIAR, A.M.; BISON, O.; REZENDE, G.D.S.P.; GRATTAPAGLIA, D Potencial de híbridos entre clones-elite de eucalipto por meio de marcadores microssatélites. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, v. 42, n.7, p. 1007-1012, jul. 2007.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
14/11/2012 |
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Data da última atualização: |
14/11/2012 |
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Tipo da produção científica: |
Circular Técnica |
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Circulação/Nível: |
-- - -- |
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Autoria: |
SOUZA, R. V.; SANTOS, A. A. |
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Afiliação: |
Epagri |
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Título: |
Caracterização analítica e sensorial das ostras de Florianópolis. |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
Florianópolis, SC: Epagri, 2012. |
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Páginas: |
2 p. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Em diversos eventos gastronômicos realizados em Florianópolis, é comum ouvir de chefs de diferentes partes do mundo que as nossas ostras possuem um sabor muito particular. Por meio desse projeto, a Epagri investigará a existência de características exclusivas de composição e de sabor nas ostras de Florianópolis, diferenciando-as das produzidas em outras regiões do país. A comprovação de tal singularidade proporcionaria a candidatura desse produto a um selo de Indicação Geográfica. Isso é, a ostra produzida em Florianópolis pode passar a ser considerada um produto exclusivo, assim como é o Vinho do Vale dos Vinhedos e as Ostras de Claire, na França. |
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Palavras-Chave: |
Ostra; Sabor. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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653 $aOstra
653 $aSabor
700 1 $aSANTOS, A. A.
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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