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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
26/07/2004 |
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Data da última atualização: |
26/07/2004 |
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Autoria: |
CALIL, R.; AGUIAR, J. de A. |
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Título: |
Aditivos nos alimentos. |
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Ano de publicação: |
1999 |
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Fonte/Imprenta: |
Sao Paulo: R.M.Calil, 1999. |
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Páginas: |
140p. |
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ISBN: |
85-900917-1-6 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Como consultar a relacao de aditivos. As diferentes funcoes dos aditivos. Funcoes dos aditivos por categoria ou classe funcional. Como proteger-se. Caracteristicas dos aditivos por categorias ou classe funcional. Codigos descritos na legislacao brasileira e uniao europeia. |
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Palavras-Chave: |
Aditivos; Alimentos. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
