Data/hora: 26/06/2024 08:45:48

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Data corrente: 	25/02/2011	
Data da última atualização: 	28/02/2011	
Autoria: 	CAMPO, M.C.; SILVA, F.A. da; MAZZER, H.R.; VASCÃO, M.L.; VOLPI, P.C.; SHIMOKOMAKI, M.	
Título: 	Carnes de equídeos: implementação de um programa de APPCC em frigorífico de exportação.	
Ano de publicação: 	2010	
Fonte/Imprenta: 	Higiene Alimentar, São Paulo, v. 24, n. 190/191, p. 54-58, nov./dez. 2010.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Alimento; Boa pratica de fabricação; Monitoramento; Ponto crítico.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)