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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
27/07/2007 |
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Data da última atualização: |
27/07/2007 |
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Autoria: |
PINTO, C. L. de O.; MARTINS, M. L.; VANETTI, M. C. D. |
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Título: |
Bacterias psicrotroficas e importancia de seu controle na cadeia produtiva do leite. |
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Ano de publicação: |
2007 |
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Fonte/Imprenta: |
Informe Agropecuario, Belo Horizonte, v. 28, n. 238, p. 29-37, maio/jun. 2007. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Bacteria; Contaminacao; Deterioracao; Laticinio; Leite refrigerado; Microbiota psicrotrofica; Qualidade microbiologica. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
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